Un impegno per il futuro
La cura che mettiamo nel nostro lavoro dal campo alla cantina, il rispetto e il senso di responsabilità che sentiamo verso il nostro territorio, hanno trovato un approdo naturale nel programma del Ministero dell’Ambiente “V.I.V.A. La Sostenibilità del Vino”.
Vi siamo entrati nel 2016. Nel gennaio del 2017, dopo un anno di raccolta di documenti, che vanno dalla quantità di acqua usata per l’irrigazione ai metri di scotch impiegato per chiudere i cartoni, abbiamo ottenuto il calcolo della nostra impronta idrica e carbonica globale, e, in base a questo, la certificazione di Azienda Sostenibile. Da allora, ogni due anni veniamo sottoposti a questo stesso esame.
Il programma V.I.V.A. non fotografa solo lo stato delle cose, ma fornisce delle linee guida per un miglioramento continuo delle pratiche attuate, con lo scopo di ridurre le impronte calcolate.
Nel sito www.viticolturasostenibile.org il consumatore può accedere direttamente ai parametri di sostenibilità dell’azienda.
Il calcolo dell’impronta carbonica elaborato da V.I.V.A. è oltretutto conforme alla UNI EN ISO 14064:2019.
Dal 2023 abbiamo aggiunto a V.I.V.A., la certificazione SQNPI (Sistemi di Qualità Nazionale Produzione Integrata) Qualità Sostenibile.
I conseguimenti di queste certificazioni sono la conferma della filosofia che applichiamo sia nel lavoro in campo che nella parte industriale di cantina. Crediamo fermamente che la ricerca della qualità debba unirsi ai valori di sostenibilità ambientale e di responsabilità sociale. Il lavoro di oggi è un impegno per il futuro.
V.I.V.A. Cert. n. CC_VV_2021_006 / SQNPI-SQ03-119931-CC20241
